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Der 1. Emmentaler Käse
im Allgäu
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Wie bei manch anderen 'Althaus-Berichten' habe ich auch Herrn Dr. Nowotny, ehemaliger Leiter
des Landwirtschaftsamtes Kempten (Allgäu), sachte darauf aufmerksam
gemacht, dass Joseph Franz Schelbert als erster Emmentaler-Käse in
Deutschland hergestellt hat. Er war von meinem Hinweis derart angetan,
dass er anregte, einen Bericht über die Schelbert zu verfasssen und zu
veröffentlichen. Das konnte mir natürlich nur recht sein und ich
stellte ihm meine sämtlichen Unterlagen zur Verfügung. So erschien in
der März-Ausgabe 2000 'Das schöne Allgäu' (Kempten) sein 6-Seiten
umfassender Bericht 'Die Schelberts im Allgäu' mit vielen
Fotos. |
Durch
diese umfangreiche Präsentation, welche das Hauptaugenmerk auf den 1.
Emmentaler Käse in Deutschland legt, wurden die Schelbert wieder in
Erinnerung gerufen.
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So kam es auch, dass sich die Stadt
Immenstadt, allen voran der 1. Bürgermeister Herr Gerd Bischoff, der
Hauptamtsleiter Herr Hans Fischer und nicht zuletzt der Museumsleiter
Herr Michael Kamp, 2002 entschlossen, Joseph Franz Schelbert einen
Platz in ihrem neuen 'Allgäuer Bergbauern Museum' in Immenstadt-Diepolz
zu geben. |
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Dort heißt es nun: „...zur gleichen Zeit kästen erstmals
Schweizer Sennen im Allgäu die großen Emmentaler; unter ihnen Joseph
Franz Schelbert.” - Bleibt nur zu hoffen, dass weitere Museen diesen
Schritt wagen und die Geschichtsschreibung dadurch ergänzt wird.
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Auf
meine Bitte im Schreiben vom 16. 3. 2004 antwortet prompt die
Landesvereinigung am 18. 3.: „...Gerne nehmen wir die übersandten
Unterlagen zur Herstellung des ersten Emmentalers im Allgäu in unser
Archiv auf um die entsprechenden Auskünfte richtig weitergeben zu
können.” - Damit ist ein weiterer Meilenstein erfolgreich passiert ! |
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